浓缩鱼油在天然鱼油基础上，首先进行乙酯化，然后通过分子蒸馏得到高浓度的DHA，EPA等的混合物或单体，浓缩后的鱼油可以以乙酯形态存在，也可以经酶法重新转化为甘油三酯型的鱼油。高浓度的EPA多用于药用功能或医药合成的前体，对身体血脂血压调节或抗炎作用也更加明显。
浓缩鱼油在天然鱼油基础上，首先进行乙酯化，然后通过分子蒸馏得到高浓度的DHA，EPA等的混合物或单体，浓缩后的鱼油可以以乙酯形态存在，也可以经酶法重新转化为甘油三酯型的鱼油。高浓度的EPA多用于药用功能或医药合成的前体，对身体血脂血压调节或抗炎作用也更加明显。
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